вторник, 9 августа 2011 г.

Баклажаны вкусные

Два-три баклажана мелко порезать, круто посолить, поставить на пол-часа час, чтобы отдали свою горечь.Промыть.1-2луковицы мелко порезать и пожарить до золотистого цвета, добавить к ним баклажаны, 2-3 помидорины.Все слегка потушить.Если есть кабачок, можно добавить тоже.Взять чугунок, переложить туда тушеную смесь, посыпать сверху тертым сыром и залить стаканом молока, смешанного с 2 яйцами.Солить на свой вкус.Поставить в духовку и запекать до готовности.

1 комментарий: