четверг, 23 мая 2013 г.

Глиняный кувшин

От соседей по саду перепал бутылек. Теперь это не бутылек, а кувшинчик.Попытка имитации фрески.Как вам кажется, похожа?

воскресенье, 19 мая 2013 г.

Пасторма из куриных грудок

Сегодня делала вот такую штуку:

Понадобится:
2 грудки или 4 куриных филе
Вода — 1 л
Соль (для соляного раствора) — 2 ст. л.
Орегано (сушеный) — 3 ч. л.
Базилик (сушеный) — 3 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 3 ч. л.
Кориандр (молотый) — 3 ч. л.
Кориандр (в зернах) — 3 ч. л.
Перец чили (красный сухой) — 0,5 ч. л.
Горчица (готовая) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2-3 ст. л.

Первым делом от куриных грудок отделяем филе. Готовим соляной раствор из литра воды и двух столовых ложек соли.

Филе отправляем в раствор на 2 часа.

Тем временем, делаем саламур — смесь специй и масла для смазывания пастромы. Все вышеперечисленные сухие специи, а так же горчицу и растительное масло смешиваем до получения кашицеобразной массы. Саламур готов !


По истечении двух часов, куриное филе вынимаем, обсушиваем бумажными полотенцами и обмазываем щедро смесью из специй.

Включаем духовку на 250 градусов.

Выкладываем на противень, устеленный фольгой, это облегчит его отмывание, у меня противень остался чистым, потому что я после выкладывания мяса подвернула уголки фольги.

Когда духовка будет нагрета до нужной температуры — отправлям туда пастрому из куриной грудки на 15 минут, а затем отключаем духовку и держим в духовке 2 часа наш деликатес до полного остывания. Потом убрала в холодильник, завернув в ту самую фольгу, на которой и готовилась пастрома.
Получилось вкусно. Завтра возьму себе на работу, на завтрак, домашнюю пасторму.Рецепт взяла вот на этом сайте

пятница, 17 мая 2013 г.

Вишневая метель

С того момента как увлеклась декупажем и всякимим дизайнерскими штучками ручки чесались, когда я смотрела на набор старинных стеклянных стаканов.Их частенько использовала не только как стаканы, но и как вазочки для небольших цветов.очень они мне нравились тем, что стекло не просто белое, а какого-то нежно зеленоватого оттенка.Короче руки до них таки дошли.Вот что имеем в результате.

Матирование стекла смесью лака и белой акриловой краски.Декупаж.Золотой глитер.

воскресенье, 12 мая 2013 г.

Соус Песто?

Сегодня у меня было настроение поэксперементировать.В одной из передач увидела интересный рецепт соуса Песто.Две дамочки делали его из болгарских перцев и вяленых помидоров.Хотя по-моему настоящий соус какой-то другой.
Ну вообщем поэксперементировала.
Болгарские перцы-2 шт. подержала в духовке, потом очистила кожуру.Добавила остатки вяленых помидор.Миндальные орешки пожарила на сковороде без масла.Добавила зубчик чеснока, тертый сыр типа голландского, немного сухого базилика, 2 столовых ложки оливкого масла.Соль по вкусу.Смолола все в блендере.Получила вот такую штуку.
Очень вкусно было с макаронами.Только на мой взгляд эта вещь больше напоминает Аджал-сандаб зимний вариант.А кто -нибудь делал дома настоящий соус Песто?

суббота, 4 мая 2013 г.

С днем святой пасхи!

Праздник пасхальный приходит,
Дарит любовь, мир и покой,
Пусть все печали уходят,
Вместе с бедой и тоской,

Улетают с ветром все невзгоды,
Озаряет свет яркий небосвод,
В Пасху солнце в сердце снова всходит,
Все вокруг цветет, все вокруг поет.

Обновка для кухни

В предверии пасхи пошились у меня сидушечки для кухонных табуреток.